11.10.2018
В управлении сельского хозяйства состоялось совещание руководителей сельхозпредприятий по делам текущим, важнейшими из которых на сегодняшний день является реализация зерна по наиболее выгодным ценам. Вел совещание начальник управления сельского хозяйства С.Н. Гусев.
Цены растут
Если в прошлом году в целом по области и России валовый сбор зерна был высоким, в сентябре цена не поднималась выше четырех рублей за килограмм и держалась до самого нового года, то в нынешнем – 6-7 рублей давали, когда комбайны были еще в поле. Прошлогодняя эйфория по перепроизводству зерна ушла в небытие, и оказалось, что сегодня в нем очень нуждаются переработчики, животноводческие и птицеводческие комплексы, а у директоров появилось право выбора покупателя. Есть здоровая конкуренция, и руководители сельхозпредприятий не рассматривают предложения продать зерно с хорошей клейковиной по 8 рублей. Урожайность хлебов сегодня ниже, затраты же возросли, и в ряде хозяйств (вносящих по норме удобрения) себестоимость килограмма превышает 6-7 рублей.
На совещании аграрников присутствовали представители мукомольного завода, состоялся деловой разговор.
Переработчики, зная, что в закромах района больше всех в области зерна, приехали с предложением заключить соглашение о намерениях по плановым поставкам. Закупить разом у всех зерно и сразу рассчитаться не могут, будет такая же картина, как и в предыдущие годы, – просрочка платежей. Предлагают поставки осуществлять определенными партиями, тогда, когда нужно. Сейчас мало кто «сбрасывает» зерно. Идет рост цен, прогноз до конца года благоприятный. На них, как говорят переработчики, могут повлиять только интервенции – выпуск зерна государством из госрезерва. И выпускаться будет в большом количестве (резерв 2013-2014 г.г.), в средине декабря. Как отразится экспорт зерна за границу, рынок покажет. Государство должно выполнять договорные обязательства (Россия в прошлом году отправила на экспорт 40 млн тонн зерна). Одна из мельниц в настоящее время приготовила с хранения партию в 4000 тонн, параллельно закупая продукцию из сел.
Дешевая мука ГОСТу противопоказана
Зерно с высокой клейковиной, считают переработчики, меньше всего вырастет в цене. А с низкой (четвертого класса) доходит по стоимости до зерна с клейковиной в 23 единицы, которая идет на хлебобулочные изделия. Почему? Представитель мелькомбината привел такой факт: в начале нынешнего года в сетевом магазине специально купили товар разных производителей, отправили в лабораторию, сделали анализ.
Он показал, что из 30-40-рублевой муки за двухкилограммовый пакет не следует печь блины. Химический состав не соответствовал требуемым параметрам: «Серьезные предприятия никогда не будут гнаться за прибылью любой ценой, а те, кто не гнушается ничем, покупают низкосортное зерно, отбеливают химическими красителями и выдают за ГОСТ. Посчитайте сами: упаковка стоит 2-2,8 руб., клей для пакета – 20-40 коп., зерно хорошее — 10 руб./кг. Отпускная цена муки с завода — 15-16 руб./кг. Ее надо нагрузить, доставить до логистических центров, разгрузить и т.д. Так что право выбора за покупателем, а он нередко реагирует на дешевизну, вот и растет в цене зерно четвертого класса».
Руководители на совещании озвучили проблему с отгрузкой. Н.Новгород далеко от района, транспортировка дорого обходится, а в случае превышения веса машин идут штрафные санкции. Спросили переработчиков: почему не пользуются услугами железной дороги. Ответ таков: «Приемку зерна можно бы вести в Сергаче, но у железной дороги нет свободных вагонов до ноября». Менеджеры предложили услугу на будущую уборку: при необходимости, закладывать зерно на хранение. Продавая его с хранения мелькомбинату по рыночным ценам, хозяйство получает льготы.
Задан был вопрос: случаются ли расхождения в весе? Проблем по электронным весам на предприятии нет, т.к. они одни, используются и на взвешивании муки при реализации, где нужна очень высокая точность. Как было заявлено представителями из города, в прошлом году мукомольный завод приобретал зерно и с Сергачского элеватора, никаких расхождений ни по клейковине, ни по весу не было. Анализатор качества французский, по требованию клиента качество повторно определяется вручную.
Авансирование необходимо
Во времена, когда была плановая экономика, переработчики, не без помощи государства, давали аванс крестьянам на то, чтобы те без проблем проводили жатву. У них были надежные поставщики, и не было посредников, как их сейчас называют, – трейдеров. Люди, не выращивающие зерно, развели бурную деятельность по перекупке, зарабатывая деньги из воздуха. Переработчикам это тоже не нравится, и они планируют подготовить письмо на губернатора Г.С. Никитина, чтобы создать Ассоциацию производитель-переработчик, заручиться поддержкой бюджета, т.к. фермерам в горячую пору просто необходима предоплата. Эта же мысль – исключить посредников — озвучена на одной из конференций мукомолов руководителем УФНС России.
Сдают ли сегодня наши товаропроизводители зерно нижегородским мукомолам? Пока очень мало. ООО «КиПиАй» отгружало пшеницу с самой высокой в районе клейковиной — 32(!) единицы. Расчет в течение 10 банковских дней. Руководители назвали города, куда наше зерно по большей части уходит этой осенью: Владимир, Иваново, Ярославль, Санкт-Петербург, Тамбов, Кострома, Ростов: «По 10 руб. 50 коп. берут прямо на месте с НДС».
Деловой разговор переработчиков и товаропроизводителей завершился подписанием соглашения о намерениях по сотрудничеству. ООО «Левашовское» прямо в кабинете начальника управления сельского хозяйства заключило договор о поставках первых 100 т зерна с клейковиной 25 единиц. Мелькомбинат с каждым руководителем работает индивидуально. Пошел навстречу сельхозпредприятию, у которого возникли финансовые проблемы с погашением кредита именно в эти дни. В понедельник зерно отгружено, параметры качества и вес сошлись с заводом. В течение двух дней деньги поступили на расчетный счет хозяйства.
Цена за килограмм — 11 руб. 45 коп. с НДС. Ни один посредник за качественное зерно такую цену не предлагал пока. Еще одно сельхозпредприятие направляло свой транспорт с пшеницей в город.
Администрация района, управление сельского хозяйства надеются на более тесное сотрудничество с нижегородскими переработчиками.
Это интересно
1829 год. Основатель мукомольного дела в Нижегородской губернии П.Е. Бугров, в молодые годы – бурлак на Волге.
В 1895 году его внуку Н.А. Бугрову, купцу первой гильдии, советнику Городской думы, принадлежало 6 паровых мельниц из 9 имевшихся в губернии, была своя флотилия для транспортировки зерна по реке. В год перемалывалось на камнях до 8 млн пудов пшеницы и 1,5 млн проса. Бугровы вместе с Башкировыми и другими купцами превратили Нижний в «город хлебный». В конце XIX века нижегородская мукомольная промышленость только чуть уступала саратовской, производя в сутки 43900 пудов муки. Бугров был крупнейшим домовладельцем старого Н.Новгорода. Особенно памятен нижегородцам щедрой благотворительностью, он выделял на нее не крохи, а ежегодно 45 % чистого дохода. Одним из любимых высказываний Николая Александровича было: «Прибыль превыше всего, но честь превыше прибыли!»
Хлебное дело, основанное Башкировыми в конце XIX — начале XX веков, считалось одним из самых доходных в России. Башкировскую муку поставляли ко двору императорского дома Романовых, а на упаковке стоял государственный герб, которым маркировали товары высшего сорта.
2018 год. Володарский мукомольный комбинат — самое крупное современное производство в области, производительностью 700 т в сутки.
Мукомольный завод №1, по сообщениям СМИ, впервые за 138 лет остановил производство. Предприятию принадлежит оборудование, а земля и здание – другой фирме, зарегистрированной в офшорной зоне на Кипре. Не сошлись в цене по аренде помещений.