Летнее время – пора дешевого молока, но производством его занимаются только в трех сельхозпредприятиях района – в Болтинке, Красном и Красном Острове с общим поголовьем – 325 коров. В личных подсобных хозяйствах побольше коров, чем у других, на подворьях в трех семьях – в Кочетовке, М.Враге, Шуваловке.
В Болтинке поголовье сократилось. На ферме 105 коров, суточный надой от каждой 15 литров. Из Красного ежедневно продается 1,6 т молока, в т.ч. населению в несколько сел реализуется по 250 кг два раза в неделю. В Красном Острове, начав с нуля, прибавляют и поголовье, и валовой надой. От каждой из 60 коров получают ежедневно по 15 литров. В стадии строительства находится молочнотоварная ферма в Алферьеве. Фермерское хозяйство получило грант на развитие животноводства. Помощь государства пришла в нынешнем году, но это пятая часть от того, на какую сумму была сделана заявка, чтобы быстрее завершить строительство, приобрести скот, создать рабочие места.
Мясной скот более неприхотлив в кормлении, в отличие от молочного, жует, как говорят пастухи, все подряд, хотя кормов ему надо больше. С ранней весны он на пастбищах. В Левашовке 150 голов. Есть кому заниматься мясным скотоводством и есть интерес у руководителя, который по складу своего характера деревню не представляет без животноводства. Не особо прихотлив скот и в содержании. В Ильинке 85 животных зимой ночью находятся во дворе, а днем – на улице. В Липовке считают, что для текущих расходов в межсезонье надо обязательно иметь бычков на реализацию, на лугах пасется 40 голов.
Животноводство – хлопотное дело, затратное, низкая реализационная цена на молоко, да и требований к производству стало гораздо больше, чем прежде. Почему отказались от свиноводства, как раньше писали мы в газете, – наиболее скороспелой отрасли? Требования к условиям содержания скота в связи с африканской чумой стали такими, что дешевле мясо купить в магазине с крупных производственных комплексов. Теперь убой животных на продажу нельзя будет произвести без справки из убойного цеха. Его просто не заклеймит ветеринарный надзор. И цех этот будет строить одно из фермерских хозяйств. Если пало животное, захоронение как прежде, в скотомогильнике, контролирующие органы расценивают как нарушение требований закона. Чтобы получить страховку за павшую корову или лошадь, например, их надо отправить на утильзавод в Сергач.
Сколько трудностей для крестьянина, однако в соседнем Пильнинском районе на фермах 21330 голов крупного рогатого скота, в т.ч. коров – 8856. Ежедневно надаивают 139 тонн молока, суточный надой от коровы – 19,8. Свиней на фермах тоже нет.
Н. Викторова