12.01.2017
Ресторан, как по старой доброй привычке мы называем общепит, еще перед Новым годом снова распахнул свои двери.
Роспотребнадзор закрывал его на 90 дней для приведения кухни в соответствующее санитарное состояние. 26 декабря (на месяц раньше) комиссия подписала акт об устранении недостатков. Нам нравился интерьер трех залов, теперь и кухня им соответствует. Гармонично сочетаются теплые пастельные цвета стен и оборудование, отдельные детали мебели. Организация рабочего места поваров продумана до мелочей, ничего лишнего, все строго и функционально. Кухня на втором этаже, кондитерский и мясной цеха на первом приобрели свою изюминку.
Работники общепита рады новым условиям работы. «Ремонт – дорогое удовольствие, — говорит руководитель Сеченовского филиала НОПО В.Б. Сучкова. — Средства заемные, остались в долгах. Рабочие старались всё делать на совесть, это наши местные предприниматели – С. Платонов, И. Шамков, Е. Абрамов.
На очереди у райпо – крытый рынок. Он давно стал проходной точкой, потому места на нем пользуются спросом. Но современным требованиям продуктового рынка перестает соответствовать. Облпотребсоюз порекомендовал площади реконструировать под «Матрешку» (200 кв.м) — бренд потребкооперации. Здесь будут автоматизированные магазины сувениров, подарков, детских товаров. Еще 120 метров будут отделены перегородками и сдаваться в аренду.
— Мы учитываем мнение потребителей и предпринимателей, — продолжает разговор В.Б. Сучкова, — ни те, ни другие не хотят терять место. К сведению покупателей: постоянные арендаторы переехали с рынка в «Теплостанские зори», ориентировочно на месяц. Потом снова вернутся к нам. Закупаем материалы и начинаем ремонт. В «Теремке» планируется сделать большой строительный магазин, в «Теплостанских зорях» со временем расширится ассортимент тканей.
И хотя обороты торговли в потребкооперации значительно сократились, в райцентре планируют решать проблемы путём реконструкции и модернизации торговых залов, увеличения ассортимента за счет товаров, получаемых на реализацию.
А пока, перед старым Новым годом, общепит и «Отличный вкус» ждут своих клиентов.