17.08.2025
Август — это не завершение сезона. В это время садоводы и огородники, помимо сбора созревших плодов и подготовки семян, занимаются повторными посадками культур, которые успеют вырасти и дать урожай до наступления холодов.
Подготовка
Для того чтобы повторный летний посев был успешным, необходимо тщательно подготовить почву. Если ранние культуры были поражены болезнями, то подготовка почвы должна быть особенно тщательной.
Если на головках чеснока и лука вы заметили фузариозную гниль, а на ботве раннего картофеля — фитофтороз, то грядку необходимо обработать раствором биофунгицида, содержащего сенную палочку или триходерму.
Если под предшествующую культуру не были внесены органические удобрения, то на грядку следует добавить зрелый компост или биогумус (4–5 кг на 1 м²), а также комплексное минеральное удобрение с микроэлементами или смесь аммонизированного суперфосфата и сульфата калия (30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 1 м²). Для нейтрализации излишней кислотности почвы можно использовать древесную золу (200–300 г на 1 м²) вместо комплексных минеральных удобрений.
Капуста
Капуста белокочанная — отличный выбор для посадки в августе в средней полосе. Опытные садоводы советуют размещать эту культуру на грядках после лука, предварительно хорошо полив почву (расход воды — 4–5 литров на квадратный метр). Для августовского посева лучше всего подходят раннеспелые сорта капусты белокочанной и гибриды. При правильном уходе кочаны созревают уже к началу сентября.
Ещё одна культура, которую можно посадить в августе, — кольраби. Эта представительница семейства крестоцветных порадует урожаем независимо от сорта — будь то нежная зелёная или более стойкая пурпурная разновидность.
Для успешного выращивания кольраби выбирают солнечные участки с рыхлой плодородной почвой. Оптимальными предшественниками считаются морковь, картофель, кабачки и томаты. При посадке важно соблюдать расстояние между растениями: 20 см в ряду и 60 см между рядами. Регулярный полив и своевременное окучивание каждые две недели обеспечат хороший урожай.
Китайская капуста, или пак-чой, будет хорошо расти при посеве в августе, поскольку температура воздуха в этот период (14–18 °C) идеально подходит для неё. Короткий световой день помогает избежать преждевременного стрелкования, что часто бывает летом.
От момента посадки до полного созревания проходит около 60 дней, поэтому лучше всего сеять китайскую капусту в начале августа. К середине или концу сентября формируются крепкие розетки размером 40–50 см.
Петрушка
Петрушка — это растение, которое не требует особого ухода и прекрасно переносит прохладные августовские ночи. Для её роста оптимальная температура составляет от 12 до 18 градусов.
После того как появятся всходы, необходимо следить за густотой посадки и при необходимости прореживать растения. Для правильного ухода за молодой петрушкой нужно регулярно, но умеренно поливать её. Через 3–4 недели, когда растения достигнут высоты 10–15 сантиметров, можно начинать собирать урожай сочной зелени.
Редис
Редис по праву считается одной из самых быстрорастущих культур. Однако осенний посев редиса имеет ряд преимуществ перед весенним. В прохладную погоду корнеплоды вырастают более крупными и сочными. Кроме того, при осеннем посеве растения не образуют цветочных стрелок, что часто происходит при выращивании в жаркую погоду.
Рукола
Рукола — это растение, которое идеально подходит для выращивания в конце лета. Оно быстро прорастает и устойчиво к низким температурам.
Лучше всего сеять руколу на грядках, где раньше росли бобовые, тыквенные культуры или картофель. Это связано с тем, что рукола хорошо растёт после этих растений.
Хотя рукола может выдерживать заморозки до -7°C, ей всё же нужна защита от резких перепадов температуры. В холодные ночи рекомендуется накрывать молодые растения мини-парничками из пластиковых бутылок.
Салат
В конце лета особенно важно посадить листовые и полукочанные сорта салата, которые быстро созревают. А вот кочанные сорта лучше посадить в следующем сезоне, потому что при посадке в конце лета они не успеют сформировать кочаны.
Укроп
Для посева в конце лета можно использовать как укроп с зонтиками, так и кустовой укроп. Первый вид отличается быстрым созреванием — его зелень готова к употреблению уже через 30–45 дней после появления всходов. Второй вид созревает немного дольше, но компенсирует это более пышной зеленью с ажурными листьями.
Лучше всего сеять укроп на грядку, где ранее росла ранняя капуста.
Шпинат
Высевать семена в почву можно как в начале, так и в конце августа, но важно учитывать температуру воздуха. Если она слишком высокая, растения могут быстро начать формировать стрелки, что негативно скажется на качестве зелени.
Для успешного выращивания шпината необходимы определённые условия. Оптимальная температура для его развития составляет 15–19 °C. Также важно регулярно поливать растения. При соблюдении этих условий первый урожай можно получить уже через месяц после появления всходов.